5 Sai Lầm Phổ Biến Khi Thưởng Thức Rượu Vang/ 5 Common Mistakes When Enjoying Wine
Rượu vang là một thức uống tinh tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy sự phong phú. Tuy nhiên, để thưởng thức rượu vang đúng cách không phải ai cũng biết. Có những sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải khi thưởng thức rượu vang, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của chai vang. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 5 sai lầm phổ biến khi thưởng thức rượu vang và cách để tránh chúng, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của mỗi ly rượu.
Wine is a sophisticated drink, providing a culinary experience full of richness. However, not everyone knows how to enjoy wine properly. There are common mistakes that many people make when enjoying wine, affecting the taste and quality of the wine bottle. In this article, we will learn about 5 common mistakes when enjoying wine and how to avoid them, helping you fully enjoy the wonderful flavor of every glass of wine.
1. Không Chú Ý Đến Nhiệt Độ Phục Vụ Rượu Vang./ Not Paying Attention to Wine Serving Temperature
Sai lầm đầu tiên mà nhiều người không chú ý là nhiệt độ phục vụ. Nhiệt độ có thể ảnh hưởng lớn đến hương vị và mùi thơm của rượu vang. Nếu rượu vang quá lạnh, hương vị có thể bị che lấp. Rượu vang quá nóng, cồn sẽ trở nên nổi bật và làm mất đi sự cân bằng.
- Cách khắc phục:
- Rượu vang đỏ: Nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng, khoảng 16-18°C.
- Rượu vang trắng và vang hồng: Thường ngon nhất khi được làm lạnh nhẹ, khoảng 8-12°C.
- Rượu vang sủi: Nên được phục vụ lạnh, khoảng 6-8°C để giữ được độ tươi mát và bọt khí.
The first mistake that many people do not pay attention to is the serving temperature. Temperature can greatly affect the flavor and aroma of wine. If the wine is too cold, the flavors may be masked. If the wine is too hot, the alcohol will become prominent and the balance will be thrown off.
- How to fix:
- Red wine: Should be served at room temperature, around 16-18°C.
- White and rosé wines: Usually taste best when slightly chilled, around 8-12°C.
- Sparkling wine: Should be served cold, around 6-8°C to retain freshness and bubbles.
2. Không Để Rượu “Thở” Trước Khi Uống./ Don’t Let Wine “Breathe” Before Drinking
Nhiều người không biết rằng rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, cần được “thở” trước khi uống. Quá trình này cho phép rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương vị trở nên phong phú hơn và làm giảm đi vị chát từ tannin.
- Cách khắc phục:
Many people do not know that wine, especially red wine, needs to “breathe” before drinking. This process allows the wine to come into contact with air, enriching the flavor and reducing the astringency from the tannins.
- How to fix:
3. Chọn Ly Rượu Không Phù Hợp./ Choose the Inappropriate Wine Glass
Yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang là loại ly được sử dụng. Mỗi loại rượu vang có hình dáng ly thích hợp để giữ lại hương thơm và hương vị đặc trưng.
- Cách khắc phục:
- Rượu vang đỏ: Nên sử dụng ly có miệng rộng và bầu ly lớn để rượu tiếp xúc với không khí nhiều hơn.
- Rượu vang trắng: Sử dụng ly có miệng hẹp hơn để tập trung hương thơm.
- Rượu vang sủi: Ly hình sáo (flute) là lựa chọn lý tưởng để giữ được bọt khí.
Another important factor that affects the wine tasting experience is the type of glass used. Each type of wine has a suitable glass shape to retain its unique aroma and flavor.
- How to fix:
- Red wine: You should use a glass with a wide mouth and a large rim so that the wine comes into contact with more air.
- White wine: Use a glass with a narrower mouth to concentrate the aroma.
- Sparkling wine: Flute glasses are the ideal choice to retain bubbles.
4. Uống Rượu Vang Ngay Sau Khi Mở Chai./Drink Wine Immediately After Opening the Bottle
Một sai lầm phổ biến nữa là uống rượu vang ngay sau khi mở chai mà không để rượu nghỉ. Mở chai rượu vang và uống ngay có thể khiến hương vị chưa được phát triển đầy đủ.
- Cách khắc phục:
- Để rượu nghỉ: Sau khi mở chai, để rượu nghỉ vài phút để hương vị và mùi thơm được giải phóng đầy đủ trước khi thưởng thức.
- Decanting: Như đã đề cập ở trên, decanting cũng giúp rượu “thở” và phát triển hương vị tốt hơn.
Another common mistake is drinking wine immediately after opening the bottle without letting the wine rest. Opening a bottle of wine and drinking it immediately may result in the flavors not being fully developed.
- How to fix:
- Let the wine rest: After opening the bottle, let the wine rest for a few minutes so that the flavors and aromas are fully released before enjoying.
- Decanting: As mentioned above, decanting also helps the wine “breathe” and develop flavors better.
5. Bảo Quản Rượu Vang Không Đúng Cách./ Improper Storage of Wine
Cách bạn bảo quản rượu vang có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng rượu. Nhiều người mắc sai lầm khi bảo quản rượu vang ở nơi có ánh sáng mạnh, nhiệt độ không ổn định, hoặc đặt chai rượu đứng thẳng trong thời gian dài.
- Cách khắc phục:
- Nhiệt độ: Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ từ 12-15°C, tránh những nơi có nhiệt độ dao động mạnh.
- Độ ẩm: Giữ độ ẩm ở mức 70% để đảm bảo nút chai không bị khô, gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
- Tránh ánh sáng: Bảo quản rượu vang ở nơi tối, tránh ánh sáng mạnh, đặc biệt là ánh sáng mặt trời.
- Đặt chai nằm ngang: Giúp rượu tiếp xúc với nút chai, giữ cho nút chai không bị khô và giảm nguy cơ oxy hóa rượu.
How you store wine can greatly affect its quality. Many people make the mistake of storing wine in places with strong light, unstable temperatures, or placing the wine bottle upright for long periods of time.
- How to fix:
- Temperature: Store wine at a temperature of 12-15°C, avoid places with strong temperature fluctuations.
- Humidity: Keep humidity at 70% to ensure the cork does not dry out, affecting wine quality.
- Avoid light: Store wine in a dark place, away from strong light, especially sunlight.
- Placing the bottle horizontally: Helps the wine come into contact with the cork, keeping the cork from drying out and reducing the risk of wine oxidation.
Kết luận/ Conclude
- Thưởng thức rượu vang là một nghệ thuật, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang, cần tránh những sai lầm phổ biến trên: Chú ý đến nhiệt độ, để rượu “thở”, chọn ly phù hợp.
- Không uống ngay sau khi mở chai và bảo quản đúng cách, bạn sẽ nâng cao trải nghiệm thưởng thức
Hãy thử áp dụng những lời khuyên này trong lần thưởng thức rượu vang tiếp theo và cảm nhận sự khác biệt!
- Enjoying wine is an art. To fully enjoy the flavor of wine, you need to avoid the above common mistakes: Pay attention to the temperature, let the wine “breathe”, choose the right glass.
- Do not drink immediately after opening the bottle and store it properly, you will enhance the enjoyment experience
Try these tips the next time you enjoy wine and taste the difference!
=> Cách lựa chọn rượu vang cho người mới bắt đầu/ How to choose wine for beginners
=> Lợi ích của rượu vang trong cơ thể/ Benefits of wine in the body
=> Cách áp dụng rượu vang vào nấu ăn/ How to use wine in cooking
Website: www.hmsp.com.vn
Bộ sưu tập rượu vang/ Wine Collection: hmsp.com.vn/chuong-trinh-khuyen-mai/
028 2222 9888
Địa chỉ/ Maps: 18 Đường số 2, Cityland Garden Hills, Phường 5, Gò Vấp, Hồ Chí Minh